OBJEDNÁVKY PRO VYZRÁLÉ MASO HOVĚZÍ Z NAŠÍ FARMY ZDE: www.farmarampuse.cz
Tradice Kovárny (605 m n. m.) sahá až do roku 1892, kdy bývala německým zájezdním hostincem. Po zániku formanského řemesla hospodu roku 1926 zakoupil Klub českých turistů. Výhodná poloha v krásné přírodě a velký celoroční zájem přiměl tehdejší majitele chaty k jejímu rozšíření kamennou přístavbou. Chata poté prožila všechny peripetie společenských změn 20. století...
V současnosti je chata sídlem Farmy Rampuše. Věnujeme se chovu masného skotu skotského plemene Galloway, přímo na chatě pak chováme kozy české bílé krátkosrsté a slepice české zlatě kropenaté, jejichž vejce jsou součástí snídaní. V sezóně naše jalovice spásají louky kolem chaty.
Dnes je chata pro veřejnost opět otevřena. Provozujeme ubytování se snídaní. Připravujeme také večeře, zejména z našich produktů masných i zeleninových (Steakhouse & Slow Food kuchyně).
Kovárna se nachází obklopena lesy na polosamotě v klidné lokalitě na hranici CHKO Orlické hory. Okolí nabízí vhodné podmínky pro pěší turistiku a cykloturistiku, výlety za četnými památkami, v zimním období vyžití v nedalekých lyžařských areálech a běžkařských trasách (Zdobnice, Říčky v Orl. horách, Deštné v Orl. horách).
NENAJDETE u nás wellness horský hotel. Poskytneme vám netradiční skromné ubytování v turistické chatě NA FARMĚ, kde vás ráno budou budit kohouti, mečení koz a bučení krav. Jídelníček je jednoduchý, sestávající z aktuální nabídky převážně z našich zdrojů, a to zvláště ze specialit z vyzrálého hovězího masa, kůzlečího či drůbeže, vlastní zeleniny, dále pak domácích vajec či kozího mléka. Uvítáme všechny hosty, kteří hledají něco nezvyklého a ocení netradiční přístup v ubytování.
Co vám zde můžeme nabídnout?
– Klid a pohodu na horské chatě na samotě ve skromně vybavených pokojích - v roubené části jsou klasické ložnice, v suterénu a podkroví pokoje turistické s kapacitou 18 lůžek. Ubytování je s výjimkou jednoho apartmánu se sdíleným sociálním zařízením.
– Ideální základna pro poznávání Orlických hor. Příjemné vycházky po okolí pro ty, kdo touží po naprostém klidu.
– Součástí snídaní jsou vejce našich slepic nebo kozí mléko. Večeře skýtají možnost ochutnat šťavnatý steak či jiné hovězí nebo kozí speciality z naší farmy. Různé diety nejsou problém, vycházíme vstříc všem požadavkům. V sezoně máme bohatou nabídku vlastní zeleniny.
– Vhodné pro jednotlivce, páry, turistické skupiny, partu přátel či rodiny s nenáročnými dětmi. Nemáme zde trampolíny ani prolézačky, avšak děti se můžou zabavit se zvířaty či v okolní přírodě.
– Obnovili jsme tradici původního hostince z 19. století. Hostinec má historický ráz a jeho kapacita je 35 osob.
– Připravíme pro Vás slavnostní hostinu se zajímavým menu z našich lokálních surovin, viz sekci Naše kuchyně.
– Přátelské prostředí a osobní přístup - bydlíme zde totiž také (v oddělené části), a tak vám zajišťujeme pohodový a ničím nerušený pobyt.
– Digitální detox - běžnou televizi u nás nenajdete, avšak film či pohádku pro děti je možné si na televizní obrazovce pustit v salónku.
– Jsme ekologičtí chovatelé masného skotu, plemene Galloway. Nabízíme speciality z vyzrálého hovězího masa.
– Zájemcům nabízíme prodej vyzrálého hovězího masa ve vakuovém balení (pokud je zrovna období prodeje, tzn. kolem 20. dne v měsíci).
– Agroturistika - na chatě chováme stádo koz českých a početné hejno slepic zlatě kropenatých.
– V létě možnost využití ohniště na louce před chatou či zapůjčení grilu.
– Veliká přírodní nádrž s možností koupání v létě či bruslení v zimě.
– Wi-Fi po celém objektu (s výjimkou hostince).
– Parkoviště pro cca 15 osobních vozů před chatou.
– Poradíme vám s výlety pěšky, na kolech, na lyžích či běžkách, za kulturou...
Nebylo by správné podhorské chaty bez toho, aniž bychom chovali dobytek. A nebylo by správné farmy bez toho, aniž bychom zde mohli ubytovat hosty a nabídnout jim naše produkty. Podle nás takový koncept rodinného hospodaření na venkově dává smysl...
Jsme rodinná farma hospodařící v oblasti Orlických hor. Nedaleko Kovárny (ve 2 km vzdálené Rampuši) chováme hovězí dobytek - plemeno Galloway, jehož domovinou je Skotsko. Staráme se o zhruba padesát krav základního stáda (s telaty) a poté o mladé jalovice a býky. Tyto chováme na Vlčinci a v Nemanicích - krásném prostoru bývalých zaniklých obcí, se zachovalými mezemi a pozůstatky stavení a sakrálních památek. Díky přirozené pastvě pomáháme zachovat původní louky a meze. Máme plemenného býka, ale každý rok půlku stáda inseminujeme genetickým materiálem pocházejícím z celého světa.
Plemeno Galloway je velice odolné, zvyklé na drsné skotské podmínky, a tak zvířata chováme celoročně venku na pastvinách. V létě se pasou na svazích a loukách plných bylin a v zimě jsou krmena senem a senáží výhradně naší vlastní ekologické produkce. Můžeme vám tak nabídnout naše vyzrálé hovězí maso v bio kvalitě. Můžete u nás vyzkoušet steaky z vyzrálého masa, burgery s domácími máslovými houskami nebo také hovězí líčka na víně, delikatesy v podobě pečených morkových kostí, srdcí, jazyků a mnoho dalších specialit... Sezónně máme k dispozici taky speciality kůzlečí či jehněčí a skopové. Konzumaci kvalitního masa si však vážíme a nic by se nemělo přehánět, a tak u nás také naleznete bohatou nabídku jídel bezmasých. Pokrmy připravujeme vždy čerstvé, a proto je nutné si některá jídla, vyžadující delší časovou osnovu, domluvit dopředu.
Pro radost naši a rovněž našich hostů zde chováme kozy české krátkosrsté a početné hejno české slepice zlatě kropenaté. (Nejen) děti si můžou se zvířaty pohrát, zkusit je podojit, nakrmit nebo je hezky počesat.
